Pranzo di primavera Comitato Anziani

Domenica 3 marzo si svolgerà il pranzo di Primavera che da qualche anno viene proposto con successo dal Comitato Anziani di Bricherasio e che segna l’inizio della nuova stagione. Appuntamento presso il Salone refettorio delle Scuole Medie di Bricherasio. Il convivio costa 30 €; le prenotazioni si effettuano versando un acconto di 10 €, tutti i pomeriggi entro lunedì 26 febbraio al Centro Anziani di Via Brignone, 3 a Bricherasio, dalle 15 alle 18 oppure telefonando ai numeri 339/3143038 o 346/2128961.

Menù:

Apertitivo di benvenuto con salatini e salumi locali

- Girello di fassone scottato al punto rosa con fonduta di tomini di Miele

- Insalatina di galletto con verdurine all'agro di mele e senape di Dijon

- Sufflè di erbette e asparagi con salsa delicata alle nocciole

- Risotto Carnaroli al radicchio e salsiccia di Bra

- Gnocchetti di patate viola alla toma di alpeggio

- Arrosto della vena marinato al sidro con carote glassate, con frittelle di mele e semolini dolci

- Bavarese alla fragola con vellutata di cioccolato fondente e crema chantilly e paste di meliga

- Caffè e digestivo

Vino: Prosecco Brut/ Bianco e Rosso della Rivà/ Moscato d'Asti DOCG