"Piazza del Gusto"

Al fine di riscoprire e potenziare il legame fra la manifestazione e il prodotto vitivinicolo il Comune ripropone, quale cuore della Sagra dell'Uva, la "Piazza del Gusto" per la cena di sabato 28 e il pranzo di domenica 29 settembre sotto il tendone in Piazza Castelvecchio con la possibilità di gustare a self-service i piatti della tradizione proposti dai produttori e commercianti alimentari bricherasiesi e dalla locale Pro Loco, i formaggi e i mieli della Valle. Domenica presenti anche gli stand di tutti i produttori vinicoli della DOC pinerolese con le loro migliori etichette. Ecco il menu proposto al PalaUva per l'ultimo weekend del mese da: Macelleria Lisdero & Marras, Macelleria Caffaratti, Agrimacelleria da Giulia, Azienda Agricola La Capra Bianca, La Sorbetteria, Noi Vignaioli Piemontesi (Cantina di Bricherasio), Azienda Agricola La Rivà e Scuola Malva Arnaldi.